Compromís ha celebrado que el Ministerio de Agricultura o haya hecho realidad una reivindicación histórica de la coalición valencianista: permitir que la horchata con menor contenido en azúcar, e incluso sin azúcar añadido, pueda comercializarse legalmente como “horchata”. Se trata de una demanda que Compromís ha defendido de manera reiterada en todas las legislaturas, tanto en el Congreso como en les Corts Valencianes, con el objetivo de adaptar la normativa a criterios de salud pública y a la realidad del sector.
La diputada de Compromís en el Congreso, Àgueda Micó, ha señalado que “era una incoherencia que, en pleno debate sobre alimentación saludable, la normativa obligara a incorporar un mínimo de azúcar para poder denominar horchata a la bebida tradicional valenciana”. Micó ha recordado que la Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo de azúcares libres por debajo del 10% de la ingesta calórica total, e incluso del 5% para obtener mayores beneficios para la salud, por lo que “la regulación debía alinearse con la evidencia científica y no ir en dirección contraria”.
Hasta ahora, el Real Decreto 1338/1988 exigía un porcentaje mínimo de azúcar para poder utilizar la denominación “horchata de chufa”, un requisito que no se impone a otras bebidas no espirituosas y que dificultaba la adaptación del producto a las nuevas demandas del mercado.
Por su parte, la diputada de Compromís en Les Corts Valencianes, Paula Espinosa, ha afirmado que “por fin se ha desbloqueado una reforma necesaria y de sentido común, fruto del trabajo conjunto con el sector de la chufa y de la insistencia de Compromís tanto en Les Corts como en el Congreso para actualizar una normativa obsoleta que perjudicaba al sector y contradecía las recomendaciones de salud pública”.
Espinosa ha destacado que la modificación “llega en un momento delicado para el sector productor”, por lo que considera que eliminar estas trabas normativas es “más urgente que nunca”. “Hoy ganamos en salud pública y gana también el sector de la chufa, que podrá comercializar su producto de una manera más saludable y adaptada a la realidad actual”, ha concluido.