La consellera d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, Elena Cebrián, ha assenyalat que el cultiu de la vinya i l’obtenció de vins “necessitarà cada vegada més coneixement i solucions innovadores davant del canvi climàtic”.
Durant la inauguració de la jornada ‘El sector vitivinícola enfront del desafiament del canvi climàtic’ en la Universitat Internacional Menéndez Pelayo de València, Elena Cebrián ha assenyalat alguns dels efectes de l’increment generalitzat de temperatures i d’unes menors precipitacions, com ara l’augment de l’acumulació de sucres del raïm i el seu avanç temporal respecte al moment òptim, dificultant al viticultor detectar el moment precís per a la collita, entre altres efectes.
La titular d’Agricultura i Medi Ambient ha indicat que des de la conselleria, en col·laboració amb l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA), la Universitat Politècnica de València, a través de la Càtedra de Canvi Climàtic i altres universitats, s’estan elaborant plans per a formar i investigar en noves estratègies de gestió que incloguen els reptes en l’àmbit agrari i la seua adaptació als efectes del canvi climàtic.
Davant d’un auditori de productors, cellerers, investigadors i tècnics, Elena Cebrián ha apuntat a noves estratègies de gestió com l’adaptació del mapa vitícola, dels seus escenaris i les seues potencialitats; la millora vitícola i enològica i l’optimització de les relacions amb la distribució, el consum i la integració en el territori.